Le miel d'Ikaria est également connu sous le nom de miel d'Anama ou d'anamatomelo, est l'un des trois produits qui appartient désormais à la catégorie des Produits d'Appellation d'Origine Protégée - Indication Géographique Protégée (AOP-IGP). Ces produits sont inclus dans le dossier d'enregistrement correspondant préparé par la Direction du développement rural de la région nord de la mer Égée.
Sa production a commencé il y a des siècles. Il diffère des autres variétés de miel, car il est épais et produit à partir de bruyère. La bruyère est un arbuste aux nombreuses fleurs, à partir duquel le miel est produit. Sa couleur est sombre et son goût est intense. Il est riche en valeur nutritive et contient une grande quantité de pollen. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et astringentes. La production a lieu pendant les mois d'automne. Cet arbuste particulier est très important car il permet le renouvellement de l'abeille.
La nature sauvage de l'île est favorable à d'autres variétés comme le thym et le miel de pin.
Il convient de noter que les deux autres produits inclus dans le dossier d'enregistrement sont la Sardine Kalloni et le Melichloro Cheese of Lemnos.