Η Ικαριακή γη είναι πλούσια σε αγροτικά προϊόντα, βιολογικής και μη καλλιέργειας, τα οποία συλλέγονται και προσφέρονται στους επισκέπτες του νησιού, σε διάφορα καταστήματα. Κρασί, λάδι, μέλι, βότανα, ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, καλλυντικά και πολλά άλλα αξιόλογα τοπικά προϊόντα αρίστης ποιότητας από ένα μοναδικό νησί.